Cosa si mangia dalla Bianca?

pasti bio alla trattoria La Bianca di Altavilla Vicentina
La Trattoria dalla Bianca propone una cucina sana e gustosa, che guarda al territorio, alla qualità e alla tradizione!

Per i nostri piatti utilizziamo prodotti di stagione, ingredienti e materie alimentari scelte e fresche, preparazioni in cui si prediligono le cotture brevi (per meglio esaltare il gusto e la freschezza), nuovi piatti ogni giorno...

E ad accompagnare i pasti non possono mancare i nostri vini da etichette scelte, anche questi del territorio e di ispirazione Bio!

Le eccellenze scelte per i nostri menù

Le eccellenze scelte dalla trattoria la Bianca
La nostra trattoria è attiva ad Altavilla Vicentina dal 1955, ed in più di sessant'anni inevitabilmente molte cose sono cambiate, i tempi hanno richiesto evoluzioni e proposte diverse.

I piatti della tradizione

Sin dall'inizio, coi pasti per operai, mutatori e lavoratori in genere, la Bianca ha sempre proposto i piatti della tradizione, preparati ogni giorno con la stessa amorevole cura: la Bianca li ha preparati come se ogni giorno avesse dovuto preparare il pranzo della domenica per la sua famiglia.

Una cucina onesta, sana, generosa

Ecco, la nostra trattoria vuole preservare questo modo di intendere la cucina, con i piatti e i sapori della tradizione vicentina e con una cucina attenta, onesta, sana, generosa, proprio come quella proposta dalla Bianca, ma reinterpretata in base ai tempi.

Prodotti freschi, di stagione, del territorio...

Oggi la Trattoria dalla Bianca offre una cucina che guarda alla tradizione tenendo però ben presenti quelle che sono le necessità di oggi, e scegliendo prodotti di stagione, freschi e di qualità (e possibilmente del territorio), prediligendo allo stesso tempo sistemi di cottura brevi per sapori sani e naturali.

Ti invitiamo nella nostra Trattoria, ci trovi ad Altavilla Vicentina (Vicenza), in Via Tavernelle, 89; per informazioni e prenotazioni chiamaci al 0444.370211.